Château d'Esclans
Gris rosa Farbe. Schöner Rosé mit aromatischem Bouquet, der durch Mineralität und Eleganz besticht. Ein schönes Glas Wein, elegant, breit und reichhaltig mit einer schönen Frische und leichter Würze. Intensiver Geschmack mit Aromen von Aprikosen, roten Beeren und Erdbeeren. Dieser Rosé verdankt seinen Namen der kleinen Kapelle auf dem Weingut, in der 2 flüsternde Engel an der Wand abgebildet sind. Diese stehen auch auf dem Etikett und laut Besitzer Sacha Lichine kann man sie sogar hören, wenn man diesen Rosé trinkt.... Urteil The Great Hammersma: 9!Whispering Angel, ASMRosé aus der Provence. Vor ein paar Jahren galt Domaine Ott noch als der berühmteste Provence-Rosé, aber jetzt wurde Ott von Sacha Alexis Lichine von Château d'Esclans rechts überholt (wahrscheinlich in einem Ferrari). Der Spross einer angesehenen Bordeaux-Familie hatte sich mit Hilfe von Patrick León, einem Nachbarn, der zuvor Weinkellner bei Mouton-Rothschild war, der Herausforderung gestellt.
Unter anderem achtzig Jahre alte Grenache-Reben, der Ausbau in französischen Eichen-Demi-Muids (500-Liter-Fässer) und Bâtonnage sollten ihr Übriges tun und die Weine von Château d'Esclans "zu den besten der Welt" machen. In jedem Fall gehören sie bereits zu den teuersten. Dieses Einstiegsmodell von Whispering Angel kann man als sympathisch bezeichnen, denn es kostet weniger als einen Dollar. Doch die Spitzencuvée lässt selbst den teuersten Ott die Farbe wechseln: Garrus kostet mehr als siebzig Euro. Zugegeben, es sind schöne Weine. Mit viel Finesse, Eleganz, Tiefe, Komplexität und lang anhaltendem Abgang.
Whispering Angel war schon eine Weile nicht mehr auf dem Verkostungstisch des DGH erschienen, aber wir stellen erfreut fest, dass das Flüstern des Engels immer noch so verführerisch ist wie eh und je. Es ist raffiniert, es ist elegant. Er schwebt zwischen Pfirsich und Walderdbeeren. Er berührt Fenchel und Anis mit seinen Füßen. Und flattert auf einer frischen Sommerbrise nach getrockneter Aprikose und Rosmarin. Sacha Alexis Lichine drängt darauf, trotzdem zu kommen: "Im Esclans-Tal flüstern die Engel, wenn Sie diesen Wein trinken, könnten Sie sie hören. Wenn Sie uns besuchen, könnten Sie sie sehen...' Seltsam...
Herkunft: Côtes de Provence - Frankreich
pro Flasche - 75 cl.
